王冰就母嬰健康、嬰幼兒健康食品、多糖脂類(lèi)營(yíng)養、唾液酸的功能、食品營(yíng)養轉化等研究進(jìn)行了詳細的講解，讓大家對轉化營(yíng)養與食品科學(xué)有了更深入的認知和理解，初步形成了營(yíng)養健康生活的理念。

      會(huì )上，分析測試中心主任蔡強、生物技術(shù)與醫藥研究所副所長(cháng)吳庭鶴、南湖區綠色畜禽研發(fā)中心主任王玉龍、嘉興學(xué)院醫學(xué)院王箏教授、嘉興經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區健康食品管委會(huì )領(lǐng)導，對乳鐵蛋白、唾液酸對生物的影響、功能食品、臨床試驗的倫理問(wèn)題與王冰進(jìn)行了深入的探討和交流。大家希望未來(lái)能夠發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢，在精準營(yíng)養領(lǐng)域開(kāi)展密切合作，促進(jìn)我國食品營(yíng)養協(xié)同創(chuàng )新，讓營(yíng)養改變國人健康。

      據悉，王冰是澳大利亞查爾斯特大學(xué)動(dòng)物與獸醫學(xué)院理學(xué)院生理學(xué)與營(yíng)養學(xué)教授,長(cháng)期從事早期營(yíng)養對神經(jīng)發(fā)育和認知功能以及腦損傷修復機理影響的研究。